LATAR BELAKANG MASALAH

Beternak bebek merupakan usaha yang mampu dikembangkan untuk mendapat keuntungan.
Selain diambil telurnya bebek juga merupakan unggas penghasil daging. Sekarang
kebutuhan akan telur dan daging bebek sangat meningkat dikarenakan
minat masyarakat untuk mengkonsumsi telur  dan daging bebek yang
mampu mencukupi kebutuhan protein hewani dalam tubuh manusia. Daging
ayam ras dan daging bebek hampir sama lezatnya namun meningkatnya minat
konsumsi daging bebek disebabkan daging bebek yang lebih enak dan gurih (Anggorodi, 1995).
Selain itu kandungan gizi dari daging bebek sangatlah melimpah yaitu kalori 129 (kal), protein 20 (g), lemak 5 (g), besi 2 (mg), vitamin B 100 (IU), berbeda agak jauh pada sisi kandungan vitamin B pada daging ayam yang hanya sekitar 30 (IU).


Peternak bebek secara tradisional merupakan peternak yang menggiring ternaknya
di sawah, sehingga menyebabkan bebek tidak terawat karena sulit mendapatkan
pakan dan mengganggu petani yang sedang bertani menyebabkan berat badan bebek tidak maksimal. Untuk memaksimalkan berat badan bebek, melalui usaha ini yaitu
dipelihara secara intensif dengan pemberian pakan yang teratur dan bergizi tinggi, menggunakan kandang yang sederhana tetapi tidak membuat stres hewan ternak.
Tingginya permintaan pasar dan murahnya harga DOD jantan menjadikan bebek lokal ini paling banyak di pelihara oleh peternak bebek pedaging.
Bebek lokal memang bukan jenis bebek pedaging murni, konversi ransum yang tinggi,membuat para peternaknya kewalahan memelihara jenis ini karena bobotnya yang cukup sulit dikejar dan memerlukan waktu lebih lama dibandingkan dengan bebek pedaging dari jenis yang lain.
Bebek peking adalah bebek yang berasal dari Peking China dimana bulunya di dominasi warna putih dengan paruh dan kaki berwarna kuning, memiliki pertumbuhan yang sangat cepat. Sekilas bebek peking ini mirip dengan mentok.
Bebek peking merupakan salah satu bebek pedaging unggulan, dengan pencapaian bobot yang relatif lebih cepat, dalam waktu 45 hari bebek ini dapat mencapai berat 1.3kg.
Bebek peking juga di kenal memiliki ketahanan tubuh yang lebih bagus terhadap serangan penyakit.
Harga jual yang bagus, membuat harga DOD ini memiliki harga yang berbeda dengan DOD bebek pedaging lainnya.
Oleh karena itu pemilihan akan bebek peking sebagai usaha budidaya ini sangat cocok dan memiliki prospek yang bagus untuk kedepannya.